Plantes que fan "arrugar" el nas

Una planta propera de la ravenissa blanca és... la ravenissa groga (Erucastrum nasturtiifolium). De fet poden créixer plegades malgrat que la ravenissa groga no penetra tant en cultius i és més freqüent en erms i descampats per tota la Catalunya central. Tampoc que és té massa referència actualment de que es faci servir en la cuina actual per bé que el seu nom popular també apunta cap el que es típic de la família de les Brassicàcies; fa olor a rave i en aquest cas... pica encara més. El nom científic "nasturtiifolium" també suggereix que les fulles (folium) tenen gust picant, perquè "nasturtii-" fa referència textual a "nas torçat" en llatí. Mala peça al tal·ler si una planta ens fa arrugar el nas...

"Males herbes" amb bones virtuts

Una de les plantes que es pot veure florida durant tot l’hivern és la ravenissa blanca (Diplotaxis erucoides) que ocupa bona part dels conreus de fruiters de secà, vinyes i vores de camins de la Catalunya central. El nom popular de ravenissa li ve perquè les seves fulles són sorprenentment picants (que ens fa pensar en el rave) i amb un toc que recorda a la mostassa tradicional el que fa que sigui un bon condiment per a cuina selecta. Malgrat ser, doncs, considerada com una “mala herba”, la ravenissa té bona fama gastronòmica i a més té virtuts medicinals com a bon diürètic i remineralitzant amb alts continguts de ferro, potassi i calci. Vaja, vaja amb les “males herbes”... qui ho diria!